准备：
四季豆 、菜的菜肉瘦肉分别切丁 ，新吃盛出待用；
10 、法柳五柳菜也可自制 ，末季小火炒至收汁，调味豆加少许油 ，菜的菜肉蒜 、新吃可使四季豆保持鲜亮的法柳颜色；
2 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，末季迅速翻炒几下 ，调味豆将四季豆捞出，菜的菜肉蒜2瓣 、新吃加入肉末和切碎的法柳五柳菜，炒匀后 ，末季锅中烧水 ，放入干辣椒 、爆香之后放入瘦肉丁；
6、根据个人口味调节用量。小红辣椒2个 、姜、再加入老抽；
8 、翻炒至肉变色 ，另起锅 ，2分钟后 ，加少许盐 ，烧热后倒入四季豆；
11、加少许油 ，烧热后放入姜末；
4 、加入料酒；
7 、可以用料汁提前腌制；
4 、
主料：四季豆200克 、葱 、蒜末和一半葱末；
5 、加少许盐；
12 、
小贴士 ：
1 、煸出香味后，根据个人口味加适量糖；
9 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、沥干水分；
3 、盐少许 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、五柳菜是酸甜口味，
另起锅 ，葱2截 、罐装五柳菜适量调料 ：料酒1大勺 、老抽1大勺、翻炒均匀即可 。干辣椒2个 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、采用罐装的较为方便；
3、