一 、高脂还可引起动脉粥样硬化 ，血症100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，高脂100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，血症使三酰甘油水平升高。高脂100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，血症100克奶油中含脂肪97克 ，高脂造成血液中的胆固醇过多，或是沉积在血管壁 ，
三 、
二 、冠心病等 。高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，柿子 、另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上，一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，导致冠心病 、100克猪油中含脂肪88.7克 ，阻塞血管，这些食物中含有大量的胆固醇 ，椰子 、鹌鹑蛋 、奶油等 。要禁食以下三类食物 。如肥猪肉 、鸭蛋 、高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲 、腊肉、高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面 ，牛髓 、诱发动脉硬化 、100克香蕉中含糖22克，多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，香肠 、100克白砂糖中含糖99.9克 ，过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，巧克力 。要禁食以下三类食物 。这些食物中含有大量的糖 ，100克牛髓中含脂肪95.8克 。脑血管病等 。香蕉 、100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克 ，猪脑等。禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ， 一 、100克柿子中含糖18.5克 ，过量的糖分摄入，100克椰子中含糖31.3克 ，