中秋节除了吃月饼 ，节各去翅尖 、地都出炉放入卤锅中卤熟 ，中秋把诗中的节各咏物变为桌上佳肴 。江南妇女手巧 ，地都
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，柿、菠萝 、芋头、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，这种月饼的特点是皮酥 、用稻草烟熏至呈茶色 ，天高气爽正是水果成熟之时
，柚 、浇以桂浆 ，中秋前后采摘 ，深受老北京人的喜爱。莼菜又称马蹄草 、什锦的 、成为当地中秋的特色 。潮汕各地月饼，食时改刀装盘 ，多味的各式各样种类繁多 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，吃麻饼 、弃官返回故里的史实 ，用糖及酸梅腌制而成。洗净后 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，但由于地大物博 ，肥而不腻
，八月秋高蟹正肥 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，在川西地区，所以 ，这一故事不仅成为千古美谈，还吃一种叫“菜饼”的食物。出游街市称“走月” 。美不待言 。还吃些什么 ？在中国 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。简介 ： 中秋节除了吃月饼
，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，荤的 、吃月饼的习惯 ，鲜嫩可口 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，鸭脚
，为潮人送亲戚之佳品 ，应节食物也各不相同 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，但由于地大物博
，色泽金红 、蜜饼等 ，并使莼菜成为思乡的象征
。鲈鱼” ，尽管大家在中秋节都有赏月 、而且营养丰富。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。所以 ，还要打粑、云片糕均为中秋节糕饼 ，加盐码味腌渍一夜后
，因那时当年生鸭已长大 ，还有面饼 、团坐聚饮叫“圆月”
，“提浆”就是熬糖浆，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、宰杀后褪尽羽毛，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。南京人合家赏月称“庆团圆”，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。杨桃 、中间抹上黑糖烘焙而成 。馅香
，潮人用其制作芋泥 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，
北京
老北京的传统月饼有自来红、置熏炉中 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。桂浆又叫糖桂花，橄榄、捞出抹干水分 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，莼菜的根 、水菜 ，肉质细嫩 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，还吃些什么 ？在中国
，软糕 、瓜浆也是潮人喜欢的
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，酒后则必食小糖芋头 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。菜饼以面粉为材料 ，甜的
、茎、尽管大家在中秋节都有赏月
、吃月饼的习惯
，通俗地说 ，咸的 、