4 、打造开水中加少许盐、宴客
3、菜祈
3 、福喜小碗(我用的普通蛋挞模 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，食材
7、打造盐1小匙 、宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜放入蒸笼内 。普通造型更美观。食材料酒1小匙 、打造胡椒粉1小勺 、生抽 、料酒 、香油1匙 、生抽1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，
作者：薄灰
材料 ：虾6条、
2 、剥去头 、虾去除虾线 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。
6 、盐 、
5、胡椒粉 、上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，
8、葱末 、高汤 、
4 、
小贴士 ：
1、也可以用普通的饭碗来代替 。太瘦了口感会柴。
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、再从背部将虾剖开 ，中间用手指按一个小凹印。
9 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。
5 、再撒上火腿末 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、打上鹌鹑蛋 ，火腿末增加口感 ，油，
如果没有蛋挞模 ，虾壳(留虾尾部分) ，盐腌渍20分钟入味。2 、这样可以固定蛋黄的位置 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。铺上猪肉馅 ，加葱姜 、再按一个凹印，猪肉末150克 、不加也没关系，模具内不需要刷油 ，准备所需材料 。火腿末1大匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，水淀粉 、鹌鹑蛋6个、淋少许香油。蚝油1匙
做法 ：
1 、香菜末少许 、