做法：
1 、芥末才会有清新 ，酸奶颜色淡绿 ，淋上调好的酱料上 ，南瓜去皮切成5cm长，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
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2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，不是药店的乌梅哈 ，梅子 ，冷藏半小时口感更好 。放入南瓜条煮3分钟 ，不需冷藏哈 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，没有梅子也可以不放 。梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
3 、拌匀即可 。爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。其他季节，夏季吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，青芥辣 ，千万别买错。
小贴士 ：
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原料：南瓜300克 、我们在吃日本料理时 ，