其实 ，但在今天 ，越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常虽然猪肉数量充足 ，猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，别看猪尾巴貌不惊人 ，尾椎足有十几节 ，越来越短了 ！吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但它骨多肉少 ，但是 ，
说到猪身上最好吃的部位 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。随着生猪饲养日趋规模化 、“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这种猪尾巴却显得很少见。
但是 ，富含胶原蛋白，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~