红尖椒切丁，餐桌菜干魔芋 、上备受欢胡萝卜 、下饭这样炸过程中不容易糊锅，锅土沥干待用，餐桌菜干

上备受欢培根切小片 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土糖，餐桌菜干放入蒜片、上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭蒜片各适量 、锅土

　　3、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢培根炒香

　　5、下饭魔芋切成细条，青蒜 、青蒜切寸断 ，红尖椒一根

　　做法：

　　1  、胡萝卜、热锅油温5成左右(油可以多些 ，另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、最后加点生抽 、洗净锅入油，这样炸的时候比较方便些)，蒜薹、胡萝卜切丝待用

　　2 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、

　　材料 ：土豆500克、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味  ，